Zutaten
25 g Mandelmehl
25 g Hafermark oder Hafermehl
100 g geriebenen Käse oder zerkleinerten Schafskäse
Gewürze: Kräutersalz, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer
1 kleine kleingeschnittene Zucchini
1 mittlere kleingeschnittene Karotte
1 kleine kleingeschnittene Zwiebel
2 Eier
–> alles gut mischen
je 1 Esslöffel von der Füllung auf ein befeuchtetes Reispapier geben und zu einem Gemüsepäckchen einwickeln
Anschließend die Päckchen in einer Pfanne mit Kokosöl auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze knusprig braten.
Guten Appetit!