Die Magie der Zutaten: Was den Geschmack ausmacht
Reicht für 8 Portionen-
250 g Magertopfen
-
180 g Mehl
-
-- vielleicht zusätzliche 10 g Mehl
-
2 TL Salz
-
12 g Weinsteinbackpulver
-
-- 2 gehäufte TL
Zubereitung
Alles gut mixen
Brötchen formen
Bei 170° HL 20 Minuten backen
Dieser Teig eignet sich auch sehr gut für Pizza- oder Käserollen:
- Teig zu einem Rechteck ausrollen
- Teig nach Wunsch belegen
- Zu einer Rolle formen
- Scheiben abschneiden
- Auf ein Backblech mit Backpapier legen
- Backen
Brötchen formen
Bei 170° HL 20 Minuten backen
Dieser Teig eignet sich auch sehr gut für Pizza- oder Käserollen:
- Teig zu einem Rechteck ausrollen
- Teig nach Wunsch belegen
- Zu einer Rolle formen
- Scheiben abschneiden
- Auf ein Backblech mit Backpapier legen
- Backen
Gesamt (für 8 Portionen):
816 kcal · 143 g KH · 48 g EW · 2 g Fett
pro Portion: 57 g · 102 kcal · 18 g KH · 6 g EW · 0 g Fett
Bei einer Zubereitungsmenge von 452 g ergibt das pro 100 g: 181 kcal · 32 g KH · 11 g EW · 0 g Fett
pro Portion: 57 g · 102 kcal · 18 g KH · 6 g EW · 0 g Fett
Bei einer Zubereitungsmenge von 452 g ergibt das pro 100 g: 181 kcal · 32 g KH · 11 g EW · 0 g Fett