Geschichte
#Intro Diese Lebkuchen schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit.
#Zutaten
Reicht für 24 Stück
120 g gemahlene Mandeln
3 TL Honiglebkuchen Gewürzmischung
70 g Zucker
40 g Honig
50 g Butter
1 Stk Ei
... verrühren / kneten
110 g Roggenvollkornmehl
1.5 TL Natron
... mit Knethacken kneten, da der Teig sehr zäh ist
#Zubereitung
Da der Teig sehr klebrig ist, gibt man etwas Mehl auf das Backpapier - so wenig wie möglich und wenn's zu viel klebt ein bisschen mehr.
5 mm dick ausrollen und beliebige Motive ausstechen.
Mit HL 170° ca. 15 Minuten backen bis die Oberfläche dunkler wird
#Zutaten
Reicht für 24 Stück
120 g gemahlene Mandeln
3 TL Honiglebkuchen Gewürzmischung
70 g Zucker
40 g Honig
50 g Butter
1 Stk Ei
... verrühren / kneten
110 g Roggenvollkornmehl
1.5 TL Natron
... mit Knethacken kneten, da der Teig sehr zäh ist
#Zubereitung
Da der Teig sehr klebrig ist, gibt man etwas Mehl auf das Backpapier - so wenig wie möglich und wenn's zu viel klebt ein bisschen mehr.
5 mm dick ausrollen und beliebige Motive ausstechen.
Mit HL 170° ca. 15 Minuten backen bis die Oberfläche dunkler wird